Café Doble Lavado es un producto de especialidad cuyo principal atributo diferenciador son su alta pero muy agradable acidez, originados del proceso de lavado mecánico del mucilago así como su posterior reposo en agua limpia o segundo lavado. Este proceso en esencia permite exaltar los sabores florales y la limpieza de la taza. La selección cuidadosa de los frutos a cosechar y el proceso artesanal de beneficiado nos permitido alcanza reconocimiento de calidad como el lugar #32 en el concurso Taza de Excelencia de Costa Rica en 2017.