La calabaza es un vegetal anaranjado, nutritivo y suculento, y un alimento denso altamente nutritivo. Es baja en calorías, pero rica en vitaminas y minerales, todos estos se encuentran en sus semillas, hojas y jugos. Existen muchas maneras en las que las personas pueden comer más calabaza. Preparar calabaza fresca en casa proporcionará más beneficios para la salud, pero la calabaza enlatada también es una gran opción. La calabaza retiene muchos de los beneficios para la salud en el proceso de envasado.