El chayote es un fruto que se cataloga como hortaliza para la alimentación humana es un producto de suma hibridación y contiene diferentes especies .El fruto cuenta en su interior de una sola semilla , aplanada y lisa , rodeada dentro del fruto por una envoltura fibrosa. Los frutos se comen generalmente hervidos .La pulpa de este fruto se utiliza como espesante para los Pures de los bebes .La planta se utiliza también como comida para el ganado y con los tallos se elaboran cestas o sombreros.