Producimos ""nibs"" de cacao en empaques de medio y un kilogramo. Nuestro cacao es cacao trinitario de variedades antiguas seleccionadas para tener un cacao fino y de aroma que da una mezcla muy balanceada y que a sido seleccionada por compradores de cacao de calidad en Norteamérica. Nuestra producción es bajo sistemas agroforestales de cacao y quizás somos el cacao cultivado más sostenible del planeta. Después de 30 años de plantar cientos de miles de árboles, nuestros esfuerzos han convertido la tierra que quedó desolada por la deforestación excesiva en un bosque de vida restaurado de múltiples estratos. Dentro de este bosque, nuestros árboles de cacao antiguos están protegidos y prosperan en la biodiversidad que ha regresado. Guacamayos, pumas, ocelotes y una gran cantidad de aves y otros animales silvestres viven dentro del cacaotal que cultivamos.