La calabaza es un vegetal anaranjado, nutritivo y suculento. Hortaliza digestiva con propiedades beneficiosas para nuestro organismo. La planta de la calabaza es originaria del continente americano, y sus frutos nos proporcionan vitaminas y minerales esenciales. La calabaza tiene una diversidad de beneficios , incluyendo ser una de las fuentes mejor conocidas de betacaroteno. El betacaroteno es un antioxidante poderoso que da a los vegetales y las frutas su color brillante. El cuerpo convierte cualquier betacaroteno que se ingiere en vitamina A.