Se procesa por medios mecánicos a partir de banano maduro y fresco plantado en Costa Rica, que no es genéticamente modificada. El puré es procesado según el Código de Practica A.I.J.N., con normas de alta calidad para mantener, en su totalidad, el aroma y sabor, su producción se realiza siguiendo el 21CFR 114. El producto es apto para consumo humano y se encuentra libre de material extraño, de contaminación microbiológica, de sustancias tóxicas y está libre de agentes antiespumantes.