Alimentario
CACAO EN GRANO
DESCRIPCION Este cacao de primera calidad proviene de Upala, Costa Rica. El cacao pertenece a variedades trinitarias, tanto híbridas como clonales principalmente de las colecciones TSH 565, IMC 67, ICS 1/6/8/40/60/95, UF 29/221/296/613/654/668, SPA9, CC137/139, Catie R1/4/6, PMCT 58, and EET400. INGREDIENTES Cacao. EMPAQUE Sacos de yute de 50 kg, nuevos, limpios. ESTÁNDARES DE CALIDAD Análisis muestral Polvo <1% Granos planos <2% Granos conglomerados <2% Granos quebrados <1% Fragmentos / cascarilla <1% Materia extraña <1% Análisis de corte Granos mohosos <1% Granos dañados por insectos <1% Granos pizarrosos <1% Granos germinados <1% Granos violetas <25% 100 g granos enteros equivalen <92 Humedad <7.5%
Nahua Cacao Chocolate
